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Especialidades

  • Nutricionistas

    Todas as consultas são presenciais e possuem em média 2 horas de duração. É realizada uma anamnese detalhada, avaliação da história clínica, rastreamento metabólico (avaliação de sinais e sintomas), recordatório alimentar, avaliação de composição corporal por bioimpedância INBODY® 230 (valores de massa magra total, porcentual de gordura corporal, água corporal, taxa metabólica basal, entre outros itens). Serão também discutidos os objetivos do plano alimentar e solicitados exames bioquímicos de acordo com a individualidade de cada paciente. Os materiais desenvolvidos como, plano alimentar, orientações, suplementações, receitas, endereços para compras poderão ser finalizados fora do consultório e entregues via email.

    Áreas de atuação

    • Nutrição Vegetariana e Vegana
    • Nutrição Clínica e Esportiva Funcional
    • Nutrição Estética
    • Nutrição Materno-Infantil (em breve)
  • Nutrichef

    Nós vamos até a sua casa para ensinar receitas de acordo com o seu plano alimentar. Tire suas dúvidas em tempo real sobre preparo, organização e armazenamento de alimentos.

    Receitas vegetarianas e veganas

    • Café-da-manhã
    • Almoço e jantar práticos
    • Lanches saudáveis
    • Sobremesas funcionais
  • Health Coach

    O Health Coach educa e ampara o cliente na conquista de suas metas de saúde, buscando mudanças de comportamento e estilo de vida, além de ajudar a transformar a alimentação na maior ferramenta de manutenção de saúde e bem-estar. É uma modalidade praticada há mais de 20 anos fora do país, principalmente nos Estados Unidos, mas que vem sendo introduzida no Brasil nos últimos anos.
  • Outros serviços

    • Teste genético para Nutrição personalizada
    • Cursos de culinária para grupos

Corpo Clínico

  • Dra. Yasmin Munhoz

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    Formação

    • Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo.
    • Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional – VP Consultoria Nutricional.
    • Pós Graduanda em Bioquímica com Ênfase em Nutrição Estética – FAPES .
  • Dra. Renata Baldin

    Renata Baldin

    Formação

    • Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo.
    • Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria.
    • Atendimento em Consultório e Cursos de Culinária Vegetariana.
    • Sócia-proprietária da marca de Doces Veganos e Funcionais Cacau Vanilla.
  • Dra. Patrícia Augustin

    Patricia Augustin

    Formação

    Patricia Augustin é chef de cozinha pela Anhembi Morumbi, e graduada em relações internacionais pela PUC-SP com especialização em sustentabilidade na Sciences-Po (Paris). Possui especializações em “Health Coach” pelo Institute of Integrative Nutrition e pelo Institute for the Psychology of Eating, além de cursos em alimentação crudívora (“raw food”) e “plant based” (Brasil e EUA), em “Culinary Nutrition” no Mathew Kenney Cuisine e “Plant Based Nutrition” na Cornell University. Atualmente cursa sua terceira graduação em Nutrição na Universidade São Camilo e pós-gradução em Medicina Ayurvédica na Escola Yoga Brahma Vidyalaya.

Contato

Para agendar um atendimento entre em contato pelos telefones (11) 94220-1801 / (11) 3459-9518 ou preencha o formulário ao lado.

Rua Pais Leme, 215 cj 2610
Pinheiros – CEP 05424-150
agendamentos@paulagandin.com.br

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